昨晩は

沢山の方にご来店頂き

楽しいクリスマスイヴ営業でした。

ありがとうございました！

そして

ランパールにもサンタクロースが。

サンタの手作りケーキ～～。

美味しく頂きました。

あざす！！

世界中の方々が笑顔でいられますように。

メリークリスマス！

仏教徒ですけどね。

午前中ジョギングしていましたが

こころなしかいつもより

街全体が浮足立っている感じがしました。

年末で金曜でクリスマスイヴですから当然か。

ケーキの１つくらい買いに行くかと

清澄白河のアンヴデットに向かうも

店の外まで並んでる…

当たり前っすよね。

そこまでして今晩ケーキ食べなくてもいいかと

早々に諦め撤収。

セブンイレブンで何か買って帰ります。

本日は年に１度あるかないかの予約で満席。

全席知った顔ですけど。

遅い時間ならばお席空くかと思うので

２件目使いお待ちいたしております。

サロマ湖産牡蠣のバヴァロワ　塩水と柚子、かぼすのジュレ

写真では全く伝わらないですけど

めちゃ旨いです。

エッフェル塔は「鉄の刺繡」という

めちゃカッコいい表現をされますが

そのエッフェル塔をイメージして建てられたのが

東京タワーらしいですね。

雲一つない晴天の東京タワー。

このアングルが好きです。

今日もジョギングでパン調達。

パン　ダンタンあります。

昨晩は深夜まで良い雰囲気で営業出来ました。

感謝感謝です。

でも本日は予約１組…

あと１週間で今年の営業も終了だというのに。

元気いっぱいお待ちいたしております。

御徒町の羊料理屋「羊香味坊」

ヤンシャンアジボウ。

緊急事態宣言中も果敢に営業していた店。

その節は大変お世話になりました。

本当に毎週通ってました。

先月も湯澤シェフと行ったのですが

今回もミーティングの場？として行って来ました。

やはり羊串焼きは外せないっすね。

そして塩煮

何気に毎回注文している板春雨のサラダ

＆押し豆腐炒め

最近はまっている麻辣羊

＆羊ヒレ肉の揚げ物

他にもいろいろ頂き

ワインは３本

美味しく頂きました～～。

本日は予約でテーブルは埋まってますが

カウンターはまだお席に余裕があります。

どうぞよろしくお願いいたします。

最近

ジョギングで履いている

ジャージのポケットに穴が開いていて

小銭をばらまきながら走る案件が

頻発している事を嘆いた奥様に

ジョギングアイテムいろいろ買ってもらいました。

めちゃめちゃ高い物は一切ございませんが

欲しい物沢山もらい大満足。

買い物楽し。

本日はご予約でカウンターはいっぱいですが

まだテーブルでのご用意は可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

昨晩は

そこそこの入りで

土曜日にしては早く終わったので

朝から元気にジョギングがてら

またもメゾンランドゥメンヌさんへ。

自宅用のバゲットと

店用に特大パン「パン　ド　ムール」購入。

ポワラーヌのカンパーニュのような

表面はしっかりしてて中身はねっちり。

程よいルバンの酸がたまらない。

でも理想はもう少し焼きがあまい方が好き。

火曜日くらいが美味しいかな～。

本日は予約も少ないので

ゆったり営業予定。

日曜なので２４時までの営業です。

楽しみにお待ちいたしております

新潟の村上にある

富樫精肉店さんから分けて頂いている

四葉ポーク。

脂がきれいでしつこくなく

しっかり旨味のある豚です。

そんな四葉ポークの骨付きロース入荷。

もちろん骨付きで焼きますよ。

どんな仕立てかは不明…

楽しみっす。

本日も少しご予約頂いておりますが

まだまだお席のご用意可能です。

昨晩は結局そこそこ忙しかったので

今日もそうなる事を祈って待ちます。

よろしくお願いいたします！

ちょいちょいジョギングしてる私ですが

ほぼ食べ物を買う為に走っています。

目の前に人参をぶら下げないと動かない質です。

今日はパン。というかバゲット目的。

今まで食べたバゲットで一番好きなのは

ボーヌにある「オートワゼピ」のバゲット（朝１のルバン使用に限る）ですが

フランスの話をしてもしょうがないので

日本（東京）では麻布台の「メゾン　ランドゥメンヌ」。

ここのバゲット　トラディション。若干焼きが淡いくらいが好きです。

手前の色がベスト。

お店も雰囲気よく、カッコいいです。

最近はノエル使用。

走って帰り、シャワーを浴びた後

Mリーグ観ながら大至急食す。

気が付いたら３分の２食べてました…

そりゃ瘦せねーよ。

本日も１８時より営業開始です。

魔の金曜日。本日も御予約少なし。

元気いっぱいでお待ちいたしております。

メゾンランドゥメンヌのバゲットも１本だけありますよ～い。

湯澤シェフの料理

メニューに入りきらないので口頭でお伝えする料理が

毎日いくつかございます。

スタートの冷たい前菜として、

軽くつまみたい時にもお薦めなのはこちら

フランス産の兎とフォワグラのガランティーヌ。

開いた兎の肉にフォワグラやキャベツを包み

低温で火入れした冷菜です。

芽キャベツやザワークラウトなど

いろんな調理法のキャベツも楽しめます。

是非召し上がってみて下さい。

本日もそこそこ御予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

先日の２連休は

秩父へ美味しいホルモン＆朝食を食べに行って来ました。

実は９月にも行っていまして

素朴な宿の朝食が気に入って

２度目の訪問です。

只、その時はまだ蔓延防止重点措置期間だったので

お酒はNGだしお店も殆ど開店しておらず

若干寂しい旅だったので今回は全力で楽しめました。

長距離移動の楽しみの１つと言えば

車中の飲食。

軽めです。から揚げはマスト。

宿にチャックインしてから

今回の目的の１つホルモン焼き屋へ。

「高砂ホルモン」

秩父は豚のホルモン焼きが有名らしく

ここが１番人気のようです。

前回酒無しで違うホルモン焼き屋に行き

全く刺さらなかったので

正直あまり期待していない中での訪問。

メニューはこちら。

何しろ安いっす。

ビールは大瓶のみ。

ひと通り盛り合わせて。

この艶で金曜仕入れです。

状態抜群。

牛レバーでしたら焼いたフリして

ダイレクトで食べましたが

豚なのでしっかり焼いて食べましたが旨かったっす。

驚きはお会計5,000円。

秩父ホルモンなめてました…すみません。

ちょっとお腹に余裕があったので

奥様が気になっていた餃子屋へ。

いつの間に調べてたのか…

雰囲気が独特。

おばちゃんが１人で皮から作っているらしいです。

もちもち皮と五香紛の効いた種で旨し。

おばちゃんの雰囲気も独特でした…

宿に帰り風呂に入って

朝食を楽しみに床に就く。

そして７時半から朝食。

素朴で良い朝食。

この為に来ました。

旨し。

ちなみに「比与志」という宿。

帰りは

味噌ポテト食べながら帰りました～