春の食材がいろいろ出て来る季節ですが

チーズで春を感じるとしたら

コルシカ島で作られるブロッチュかと思います。

豆腐のような食感の羊乳で作られたフレッシュチーズで

ミルクの旨みがとてもいい余韻です。

出来上がってから48時間以内に出荷しなければいけないらしい。

そんな新鮮なブロッチュおすすめです！！

売り切れてたらゴメンナサイ。