今週の月火曜は連休を頂き福岡へ行き

ディープなお店へ連れて行ってもらいました。

まずは五島の鯖を美味しく食べさせてくれる店

「独酌しずく」

このお店ちょっといい居酒屋という雰囲気なんですが撮影禁止。

最近当たり前の様に料理の写真を撮っていたので

危うく怒られるところでした…

生鯖、炙り鯖、ゴマ鯖どれも絶品！

他にも鯖を使った料理が多数。お薦めです。

店員さんの対応はドライですけどね～

今日は時間が無いのでここまで

続きは明日書きま～す。

珍しくめちゃ忙しかった昨晩。

いろいろありましたが

貸切後あれよあれよと満席になり

終わったら3時過ぎ。9時間ずっとサーヴィスは流石に疲れました。

今日は予約ゼロですけど…

さて明日の定休日と明後日の臨時休業を使い

初めての福岡遠征。楽しみっす。

今日しっかりサーヴして気持ちよく連休とりたいな～と。

絶賛お待ち致しております。

本日13日は18時から貸切の為

通常営業はたぶん22時くらいから始められるかと思います。

微妙なお時間でしたら念の為

お電話で状況確認して頂けると嬉しいです。

どうぞ宜しくお願い致します。

豊洲市場が開場し朝のジョギングコースに

めちゃめちゃ人が増えた。

そして、知り合いと合う率が格段にアップ。

今日の朝は自転車の五十嵐シェフに遭遇。

急な坂の晴海大橋を電動機無しチャリで渡っている。

五十嵐シェフ若過ぎ。63歳ですけど。

見た感じ割と上手くいってそうな豊洲。

寂しくなった築地。

今日は金曜日ですが予約ほとんど無し…

誰か来てくんろ。

明日は早い時間は貸切です。すみません。

いよいよ明日開場の豊洲市場。

前日の今日、青果棟はまだ見ていなかったので

ジョギングがてら中に入ってみました。

海産物を扱う棟の問題点は多数指摘されていますが

青果の方はきっと築地より数段環境もいいですし

仕事しやすそうに見えました。

明日はごちゃごちゃでしょうから

周りをジョギングするくらいにしますが

どうなる事やら…

昨日のお休みは

珍しくお昼から食事へ。

たぶん10年振りくらいに浅草橋のジョンティさんに。

お客様でいっぱいの良い雰囲気。

年齢層が高めなので忙しくても非常に落ち着いています。

客層が良いというのは素晴らしいですね。

ランパールもおかげさまで客層だけは負ける気がしませんけど。

お料理は当然ながらアルザスの郷土料理をアラカルトで。

江戸前銀鮭の冷製

トラディション＆グラタン　ハーフ＆ハーフでタルトフランベ

そしてシュークルート。

他にもビブレスカスも食べました。お腹ぱんぱん。

ワインは

こんな物があるなんて～～。流石アルザス料理屋。

めちゃ旨かったです。

また近々寄ってしまいそう。

ごちそうさまでした。

本日もランパールは18時から営業開始。

うちも多田シェフ特製のシュークルートがありますよ。

お待ち致しております。

皆大好きユリスコランの新ヴィンテージが

フルラインナップで入荷しました！

レ　ピエリエール、レ　マイヨン、ロゼ　ド　セニェは2014年

レ　ロワーズ、レ　ザンフェールは2013年です。

レ　ザンフェールに関しては初入荷。

飲んでみたいけど何年間かお蔵入りかな。

本日7日、3連休の中日ですが予約少な過ぎ…

17時より営業開始。絶賛お待ち致しております。

昨晩は終わりが遅ければ

場内でカレーでも食べようかと思っていましたが

意外に早く終わったので

ぷらっと場内を眺めて帰宅しました。

まだ2時半なのに最終日だからか人が既に多く

波除神社の前は渋滞で市場内に入るのも大変そうでした。

跡地はどのように変わっていくのか。

それにしても上から見ると本当に綺麗な市場だと思います。

83年間ご苦労様でした。

今朝、小雨が降っていましたが

いつも通りジョギングしながら築地の宮川食鳥鶏卵にて

鶏肉とレバーを購入し築地市場がどんだけ混んでるか

冷やかしに行ってみました。

雨が降っているからか思った程ごった返している訳では無かったですが

いつも通り海外からの観光客でいっぱい。

あわよくば中栄でカレーでもと思った私がバカでした。

今日終わるの遅かったらちょっと寄って帰ろうかな～。

本日も18時から営業開始です。

明日から3連休。いつも来てくれる和食、鮨屋チームも魚河岸引越し期間は

お休みするお店が多いでしょうし来週は暇そうだな～と。

ランパールは月曜以外いつも通り営業致します。

築地市場が今週6日土曜日で幕を下ろし

11日から豊洲市場か開場するわけですが

問題点が山積みのまま強行突破。

道なんて銀座方面に来るには晴海通りを使うしか無いので

勝鬨橋辺りはどんだけ渋滞するんだろうと思っていたのですが

11月10日前後に晴海通りと並行する新道が暫定開通するようです。

これがその場所

1か月間は大変でしょうがこの道路が開通すれば

物流はだいぶ楽になるかと思われます。

けっこう楽しみです～。

築地市場の最後を惜しんで

場内の飲食店はいつもに増して大行列のようです。

行きたいけどパスだな。