もう本年度も最終日です。１年の1/4が過ぎてしまいますね。早いです。

ランパールは毎月の事の様に後半失速…どうにかならんのかなこれ…

まあ凹んでてもしょうがないので

シェフに新作料理でも作ってもらって頑張ります。

という事で新作。

銚子で上がった巨大穴子を鰻に見立ててマトロート風に赤ワイン煮に。

エスカルゴと自家製の平麺パスタも一緒にご用意致します。

これはワイン飲みたくなります。

是非食べに来てください。お待ちいたしております。