秋鯖のマリネと金目鯛の燻製　タルティーヌ仕立て

今正に旬の秋鯖と軽く燻製にした金目鯛を

キヌアやトマトのコンフィ、パイ生地と一緒にご用意。

ソースに生姜を効かせています。

そんな季節ですね。

旨いですよ～