吉澤シェフがランパールで料理を作るのも残り1週間

昨日から2代目シェフも引き継ぎの為来ていますので

久しぶりの調理場3人体制。

ダクトの調子が悪いし人口密度増加で暑そう…

限定的ではありますが

吉澤シェフの新作もあります

フランス　ドンブ産グルヌイユとエスカルゴの煮込み

カエルとカタツムリの皿！

ニョッキを添えてナッツのソースでお出しします。

ムルソーだなこりゃ。

是非食べに来てくださーい。お待ちしております。