気が付いたら休日前

明日は秋分の日ですか。

ランパールは通常通り15時から営業致します。

昨日新潟のワイナリー　フェルミエさんから届いた

ピノノワールのマール（葡萄の搾りかす）。

シャンボールミュジニー村の裏手にある蒸留所で食べた

豚足のマール蒸しが懐かしいです。

多田シェフはどのようなスタイルに仕上げてくるか楽しみです。

近日中にご用意出来るかと思われます？

ランパールのシェフになってからまだ1週間も経たないのに

無茶ぶりをしている私。シェフ頑張って！