今日は今日とて
鴨チェック
暑いから日陰がぎゅうぎゅうです
明日31日(日)はお休みなので
ランパールは今日が8月最終日
湯澤シェフの誕生日から始まり
ランパール１２周年と
いろいろあった8月でした。
9月もどうぞよろしく
お願いいたしますー
本日は今のところ予約4組
カウンターは残り2席ですー
月末ラストスパートで
楽しみにお待ちいたしております
月別アーカイブ: 2025年8月
太刀魚と帆立ムース
暑い日が続いておりますが
そろそろ気温下がって欲しいっすね
いろいろ食材ありますが
新作の前菜をご紹介します
・帆立ムースを包んだ太刀魚のヴァプール
なめらかに仕上げた筒状の
帆立貝ムースを太刀魚で巻いて
蒸し上げた料理です
ジロール茸とヴェルモットをきかせた
おソースでご用意いたします
白ワインが欲しくなりますね
オススメですー
本日は金曜日ですが予約ゼロ…
今週そこそこ忙しいのに
終盤でこけるのはヤダなーと
どうぞよろしくお願いします
楽しみにお待ちいたしております！
太巻き旨し
どこのかは内緒ですが
深夜太巻き
旨かったーー
でも
こういうのって
店の個性が出そうだから
知ってる人には
写真で分かっちゃうのかな？
ご馳走様でした！
本日、テーブル席は満席
カウンターはがら空き
楽しみにお待ちいたしております
お休みは朝から元気
先日の月曜休みは
朝から築地の場外へ行き
久しぶりのきつねや
モツ煮と肉豆腐＆ビール
お休みですから
今年の秋刀魚は１０年ぶり位に
デカいのが上がっているので
食べない手はないと
２キロ箱１０入りのやつを４本購入
９入りもあったのですが
１本２５００円もしたので
日和りました…
そして
病院行ったり髪切ったりと
いろいろメンテナンスして
夜は
男飯
ケールとモッツァレラサラダ
仔羊肩肉の塩煮
秋刀魚の刺身
そしてメインは秋刀魚塩焼き
やはり家の魚焼きグリルでは
ムラが出来てしまいます
旨かったですけどねー
どこか上手く
焼いてくれるお店ないかなー
そんな家飲みの日
本日、テーブルは満席ですが
カウンターはがら空きです
楽しみにお待ちいたしておりますー
先日１２周年だったので
チームランパールで
大好きな神楽坂の
ラ マティエールさんへ
行ってきましたー
いい店はアミューズから旨い
冷前菜から鳩…めちゃ旨い
帆立ムースとハモ
鮑ーーデカいっす
鰆とモンサンミシェルムール貝
ロゼール産仔羊ロースト
桃のコンポート
ワインはこちらプラス
〆シャンでガティノワ
いい食事会でしたー
池田シェフ
ご馳走様でした！
やはり腹パンです！！
本日は今のところ予約3組
まだまだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしております
１２周年営業たのしかったー
昨晩は
沢山のお客様にご来店頂き
楽しい１２周年営業となりました
本当にありがとうございます
見上氏も来てくれましたよー 
鮨めい乃チームも来てくれましたー
素敵なお客様ばかりで
私達は幸せものです 
今年もけっこう空きましたー
13年目も楽しく美味しい
お店でいられるよう 精進いたします
どうぞこれからもご贔屓に
よろしくお願い申し上げます 
で、気がついたら朝
本日は今のところ予約1組
ゆったりとお待ちいたしております
明日、明後日
24日(日)25日(月)は連休ですー
ランパール１２周年ですー
本日8月22日(金)
ランパールはおかげさまで
12周年を迎える事が出来ました。
これもひとえに
いつもランパールを
楽しんでくださっている
皆様のおかげです。
ありがとうございますー！
これからも15年、20年と
長く喜んでいただける場所で
あり続けられるよう
精進してまいります。
今後ともどうぞ
よろしくお願いいたします。
オリジナルメンバー
中島だけになってしましましたが
今、一緒にいる
湯澤さん、今井ちゃん、直子さん
これまでランパールに携わってくれた
仲間にも感謝です
ありがとうございます
２０１３年オープン時のメンバー
本日は日頃の感謝を込めて
ウェルカムシャンパーニュを
サービスさせて頂きます。
ご来店の前に席の有無を
確認して下さーい！
楽しみにお待ちいたしております
ホゲットの煮込み
湯澤シェフの
新作肉料理は羊の煮込み
北海道の羊ホゲットを
トマト煮にして、パプリカと
優しい辛味のあるバスクの唐辛子
ピマン デスペレットの香りで
楽しんで頂く料理です
ヒヨコ豆のペースト
フムスと一緒に召し上がって下さーい
バスクのイルレギーでも一緒どうかと
思いますが、うち持ってないわ…
コルスの赤とかどうかな？
本日は今のところ予約2組のみ
カウンターがら空きです。
楽しみにお待ちいたしております。
お休みは
朝から病院へ行き
身体チェック
前日
アルコール＆食事抜きで
つらかったーー
夕食まで食事は我慢して
こちらで食欲解放
久しぶりです
口いっぱいになる程でかいタコぶつ
カンパチ
鮪ぶつ
だし巻き
稚鮎塩焼き
〆はやはり
青葉の地焼き
旨し
肝焼きが無かったのが残念でしたが
やはり落ち着くわー
ご馳走様でした
青葉の近くにあるオザミさんの
デジレに灯りがついていたので
フライドポテト＆ワイン１本
行っちゃおうかと瞬間考えましたが
やめにして
家で
結局ポテト食っとるわ
でも前日なんも食べて無いので
問題なし
本日は今のところ予約2組
まだまだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしておりますー
早起きして
昨日、めちゃ早く寝たので
まだ気温が上がりきる前に
久しぶりの皇居ラン
いい天気でしたが
雲も多かったので
太陽が遮られ
思ったよりも快適に走れました
気持ち良かったー
でも昼前は無理だな…
本日は今のところ予約1組
まだまだお席のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしております