最近のお洒落なレストランでは

いろいろ食べられる野草や花を

お皿の彩として添えるお店が多いですが

ランパールにも広島の野菜農家さんマートルレインピクルスから

その季節の草花が送られてきます。

これ何の花かわかりますか？

ルッコラの花です。

計量カップに活けております。

ちょろっと添えると色味になりますし

ちゃんとルッコラの味がします。

当然ですけど。

本日は日曜日なので17時より営業開始です。

予約も無いし明日の休みに向けてクールダウンしますかな。