昨日は新しい前菜ようにサーモンを

前回とは少し配合を変えてマリネしてみました。

塩を強めにして

ハーブの種類もいろいろ足してみました。

フェンネル、バジル、エストラゴン、タイム、ローズマリー。

どんな香りになるんでしょうね。

水ダコと合わせてご用意致します。

昨日はめちゃ忙しかったですが

今夜は1組のご予約のみ。

ゆっくりするかな。