フレッシュチーズが美味しい時期には陽気的に若干早い気がしますが

本日火曜日コルシカ島より羊のフレッシュチーズ

「ブロッチュ」入荷致しました。

羊のリコッタチーズみたいなもので

この季節しかフレッシュで食べる事は出来ません。

ほんのり塩気がありますのでそのまま食べても旨いですが

レモンの皮で作ったジャムやお砂糖、マールなどかけてもいいですし

塩や胡椒を少し足しても旨いです。

火曜日に2個、何週か入荷致しますので是非、春の味覚を楽しんで下さい。

限定品の為売り切れの際はごめんなさい。